Cantine éphémère

L’association « Au Cœur de Ma Cantine » porte le projet d’une Cantine de quartier « Si Ma Cantine m’était Contée » au cœur du quartier Izards 3 Cocus dont l’ouverture est prévue en avril 2025.
En attendant, l’association organise à peu près une cantine éphémère par mois, avec un menu élaboré par un Chef cuisinier et cuisiné avec des habitant·es du quartier. Le 12 décembre, la cantine itinérante fait étape au Metronum !

Le 12 décembre, la cheffe sera : Muriel Lapeyronnie

Menu :

– Mise en bouche : crème de champignons, poudre d’olives noires, pickles
– Minestrone de légumes de saison de la ferme Borde Bio, bouillon au foin et à la réglisse.
– Keftas végé, sauce yaourt grec et menthe, crème de carottes et taboulé libanais aux pommes acides
– Crumble butternut et pommes siphon aux marrons

Tarif : 25 €.

Ouverture du bar en continu.